Agave salmiana crece formando una roseta en forma espiralada con hojas grandes y erectas. Estas hojas son gruesas, de shade verde oscuro, con una gran punta en el ápice y con espinas en los bordes. Después de desplegarse, cada hoja deja una huella en la hoja siguiente.
El maguey pulquero es originario del Nuevo Mundo y desde la más remota antigüedad se cultiva en el Alto Llano para la extracción de la aguamiel y para la elaboración del pulque.
It is important to notice that mezcal and tequila, In spite of remaining developed from agave plants, vary from pulque within their sugar extraction procedures and classification as distilled spirits. In mezcal and tequila creation, the sugars are received by heating the piñas (or hearts) from the crops in ovens, instead of accumulating aguamiel within the Reduce stalk with the plant.
Esta especie es de fácil establecimiento y según algunos reportes no requiere de cuidados especiales, ya que es una planta muy robusta con crecimiento vigoroso.
Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.
The habitat from the agaves are arid lands the place the weather is semi-dry, they resist temperatures starting from ten to thirty ° C. The ideal soil for its progress have to be permeable, clayey, and considerable in aspects derived from basalt mainly because this rock is full of magnesium and iron silicates.
Y por si fuera poco, se pueden utilizar en el cabello: Las hojas del maguey mantienen la salud capilar al utilizarlas en agua sobre el cabello como enjuague, previniendo la salida de caspa o seborrea y la posterior caída. Mantiene la cabeza libre de bacterias y de seborrea.
También puedes conseguir de five a 10 hojas de maguey, las pones a hervir por unos minutos en un litro de agua y bebes cuando esté fría.
La raíz de la comunidad en la Mixteca Oaxaqueña tiene un papel cultural. En mixteco, el maguey es femenino. Es un ser que merece mucho respeto dado que representa el alimento de la madre tierra.
El maguey es una planta que pertenece a la familia de las suculentas, por lo que su estructura está compuesta por largas, grandes, duras y gruesas hojas con espinas aplanadas en los márgenes.
The aged woman acknowledged Mayahuel and broke her department into parts and let the Tzitzimime devour the spoils. Nonetheless, the department of Quetzalcoatl remained intact and in the event the grandmother and sisters left, he took the stays with the younger goddess, buried them and from there the maguey plant was born.
El maguey morado en infusión es great para tratar heridas e inflamaciones en la piel. Evita que se infecten y va cicatrizando de forma natural. Se debe lavar la herida varias veces al día muy El Maguey bien con agua mineral para después colocar un apósito de maguey morado de modo que el jugo no caiga en forma directa sobre la piel porque puede irritar. En caso de contacto directo, de inmediato exprime jugo de limón o naranja agria sobre la zona.
Con este ejemplo se nota que los cambios fileísicos del territorio y las pérdidas culturales van de la mano.
[2] La relación que la comunidad tiene con la planta es una de respeto y reverencia, la tratan como una autoridad, pero a la vez como una aliada. En este sentido, se cultiva una verdadera relación recíproca donde tanto el ser humano como la planta tiene su rol establecido e importante en el sistema.